つきがわ 陽だまりブログ
つきがわの穏やかな日常をお伝えします
みんなで手前味噌作り
2023-03-07
昔、多くの家で作っていた自家製のお味噌。
日本の代表的な発酵食品であり、日本食を支える調味料でもあるお味噌。
日本の代表的な発酵食品であり、日本食を支える調味料でもあるお味噌。
『おいしくな～れ』『おいしくな～れ』
と入居者さまと仕込みました。
今年の冬おいしく熟成されたお味噌でなにを作ろうか
と入居者さまと仕込みました。
今年の冬おいしく熟成されたお味噌でなにを作ろうか
とても待ち遠しいです(,,^_^,,)
★今回のこだわりの材料は
『おにっこハウス』（熊谷市）さんでセット購入しました。
http://onikko.org/
レストランやパン販売もある素敵な場所です。
ありがとうございました。
『おにっこハウス』（熊谷市）さんでセット購入しました。
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レストランやパン販売もある素敵な場所です。
ありがとうございました。
手前味噌つくり